Kahve ve çayın renk ölçümü
Kavurma derecelerinin objektif, tekrarlanabilir ve iletilebilir bir şekilde değerlendirilmesi için üreticilerin ve kahve kavurucularının açık ve güvenilir sayısal değerlere ihtiyacı vardır. Öğütülmüş kahvenin rengi mavi veya griye doğru mu yoksa kahverengiye doğru mu daha fazla eğilim gösteriyor? Ya da kahve çekirdeği kavurma işlemi sırasında hala mavimsi veya zaten grimsi mi? Bunu değerlendirmek insan gözü için neredeyse imkansız bir iştir. Ton, yoğunluk ve parlaklık, rengin tanımlanmasını karmaşık ve son derece zor hale getirir. HunterLab renk ölçüm cihazları, hem kahve hem de açık çay için renk değerlerini hassas, güvenilir ve insan ve dış etkenlerden (aydınlatma koşulları) bağımsız olarak analiz eder.
Taze çekilmiş kahvenin rengi, üretim sırasında yakından izlenen önemli bir kalite göstergesidir, çünkü kahvenin kavrulma seviyesi, taze demlenmiş içeceğin hem tadını hem de görünümünü doğrudan etkiler. HunterLab ölçüm cihazları ile enstrümantal renk ölçümünün gerçekleştirilmesi kolaydır ve en yüksek standartları karşılamak için güvenilir testi garanti eder.
Kahvenin renk ölçümü için önerilen indeksler
Sektördeki kahve ürünleri için hem aygıt yazılımında hem de yazılımda ayarlanabilen üç özel endeks vardır:
SCAA/G – Amerika Özel Kahve Birliği tarafından tanıtılan Gurme Kahve Ölçeği için Agtron numarası www .scaa.org. Bu ölçek, kahve tozunun rengini sınıflandırmak için kullanılan bir dizi SCAA görsel renk standardına dayanmaktadır.
SCAA/C – SCAA/G ölçeğine dayalı olarak Amerika Özel Kahve Birliği tarafından tanıtılan ticari kahve ölçeği için Agtron numarası.
HCCI – Hunter Kahve Renk Endeksi, 640 nm’deki yansımaya dayanır; birçok kavurma tesisi tarafından kullanılan yaygın bir ölçüm yöntemidir.
Bu, daha önce kullanılan diğer endekslere göre de özelleştirilebilir.
Kahve tozu/çekirdeği için çözümlerimiz:
ColourFlex L2 Kahve
Kompakt kolorimetrik istasyon
-
Birçok ölçüm açıklığı
Birçok numune türü için çeşitli ölçüm açıklıkları (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm).
-
Kompakt boyutlar
2,75 kg ağırlığı ve 16 cm (yükseklik), 21 cm (genişlik) ve 24 cm (derinlik) boyutlarıyla CFL2, laboratuvarda ve üretimde ideal bir ortaktır.
-
Entegre Essentials 2.0 QC yazılımı
Renk konumu görselleştirme, spektral eğriler, spektral veriler ve bireysel toleranslarla PASS/FAIL.
-
45°/0° geometri
CFL2, rengi insan gözünün gördüğü gibi ölçer. Her gün. Güvenilir ve hassas bir şekilde.
-
Birçok versiyonda
ColorFlex L2'nin Domates, Kahve ve Narenciye versiyonları da mevcuttur.
-
Karmaşık olmayan ve hassas
Yardım Sihirbazından destek. Eğitim süresini kısaltır, iş akışını optimize eder ve üretkenliğinizi artırır.
Aeros Kahve
Renk ve esmerleşme derecesini ölçmek için laboratuvar cihazı
-
Temassız ölçüm
Sensör, numuneyi temas olmadan ve plastik veya camdan ölçüm yapmak zorunda kalmadan algılar.
-
Geniş yüzey alanı
Dönen numune plakası, 5 saniyede 35 ölçümde numunenin 177,25 cm2'sini yakalar.
-
Entegre kalite kontrol yazılımı
EasyMatch QC Essentials kalite kontrol yazılımı cihaza entegre edilmiştir ve gerekli tüm renk endekslerini ve ölçümlerini sağlar.
-
Akıllı yükseklik ayarı
Mesafe sensörü, düzensiz numunelerdeki yükseklik farklılıklarını otomatik olarak telafi eder. -
Akıllı kullanıcı arayüzü
Ölçüm sonuçlarınız mevcut LIMS veya SPC sistemlerine kolayca aktarılabilir. -
Karmaşık olmayan ve hassas
Basit "tek dokunuşla" ölçüm, eğitim süresini kısaltır, iş akışını optimize eder ve verimliliğinizi artırır.
Gevşek çay veya sıvı formdaki çay veya kahvenin rengini mi ölçüyorsunuz? Bizimle konuşun, bu uygulamalar için de bir çözümümüz var!
Kahveniz için nasıl bir renk profili belirleyebileceğinizi keşfedin. Bu özel gereksinimler için özelleştirilmiş çözümler sunuyoruz!
Bu konuda sizin için daha fazla bilgi:
-
Broşür "Kahve, kakao ve çayın renk ölçümü "
Yerel ortağınız:
-
ELSCOLAB BV
-
Da Vincilaan 11 b
6716 WC
Ede Hollanda -
+31 (0)342 42 60 80
HunterLab dünya çapında:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Sorunuzu bize buradan sorun...
Başvurunuz/örneğiniz hakkında doğrudan konuşmak ister misiniz? Bizi arayın
Ürününüz için renk ölçüm çözümünü size göstereceğiz.
Ya da aşağıdaki formu doldurmanız yeterlidir.
Kolorimetri uzmanlarımız size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır!