Proteinlerin ve bitki bazlı et ve balık ikamelerinin renk ölçümü
Bitki bazlı proteinler ve et/balık alternatifleri ABD’de ve dünya genelinde en hızlı büyüyen sektörlerden biridir. Protein bileşenleri bakliyat (nohut, mercimek, fasulye, bezelye), tofu, soya, tempeh, seitan, fındık, tohum, bazı tahıllar veya bezelye gibi bitki kaynaklarından elde edilmekte ve daha sonra işlenerek alternatif ürünlere dönüştürülmektedir.
Bitki proteinleri ve bunlardan geliştirilen gıda ürünleri, perakende sektöründeki değerlerini ve başarılarını belirleyen sıkı kalite kontrollerinden geçer. HunterLab spektrofotometreleri rengi gözün gördüğü gibi ölçer ve tutarlı bir görsel görünüm için temel sağlar. Bu, son kullanıcılar ve müşteriler arasında güveni garanti eder .
Ürünleriniz için çözümlerimiz:
Aeros
Renk ve esmerleşme derecesini ölçmek için laboratuvar cihazı
-
Temassız ölçüm
Sensör, numuneyi temas olmadan ve plastik veya camdan ölçüm yapmak zorunda kalmadan algılar.
-
Geniş yüzey alanı
Dönen numune plakası, 5 saniyede 35 ölçümde numunenin 177,25 cm2'sini yakalar.
-
Entegre kalite kontrol yazılımı
EasyMatch QC Essentials kalite kontrol yazılımı cihaza entegre edilmiştir ve gerekli tüm renk endekslerini ve ölçümlerini sağlar.
-
Akıllı yükseklik ayarı
Mesafe sensörü, düzensiz numunelerdeki yükseklik farklılıklarını otomatik olarak telafi eder. -
Akıllı kullanıcı arayüzü
Ölçüm sonuçlarınız mevcut LIMS veya SPC sistemlerine kolayca aktarılabilir. -
Karmaşık olmayan ve hassas
Basit "tek dokunuşla" ölçüm, eğitim süresini kısaltır, iş akışını optimize eder ve verimliliğinizi artırır.
ColorFlex L2
Kompakt kolorimetrik istasyon
-
Birçok ölçüm açıklığı
Birçok numune türü için çeşitli ölçüm açıklıkları (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm).
-
Kompakt boyutlar
2,75 kg ağırlığı ve 16 cm (yükseklik), 21 cm (genişlik) ve 24 cm (derinlik) boyutlarıyla CFL2, laboratuvarda ve üretimde ideal bir ortaktır.
-
Entegre Essentials 2.0 QC yazılımı
Renk konumu görselleştirme, spektral eğriler, spektral veriler ve bireysel toleranslarla PASS/FAIL.
-
45°/0° geometri
CFL2, rengi insan gözünün gördüğü gibi ölçer. Her gün. Güvenilir ve hassas bir şekilde.
-
Birçok versiyonda
ColorFlex L2'nin Domates, Kahve ve Narenciye versiyonları da mevcuttur.
-
Karmaşık olmayan ve hassas
Yardım Sihirbazından destek. Eğitim süresini kısaltır, iş akışını optimize eder ve üretkenliğinizi artırır.
Uygulama örneği:
Bitki bazlı et ürünleri, içerikleri ve hammaddeleri, insanlık için önemli bir besin kaynağı olduklarından sıkı kalite kontrollerine tabidir. Bu alternatif proteinlerin üreticileri, ürünlerinin insan damak tadına uygun görünmesi, lezzet ve doku bakımından gerçek eti taklit etmesi gibi görsel zorluklarla da karşı karşıyadır. HunterLab, bitmiş ürünün tüketici için görsel olarak çekici ve gıda üreticisi için tutarlı bir şekilde kusursuz olmasını sağlamak için ideal renk ölçüm çözümleri sunar. HunterLab renk ölçüm cihazları, protein bazlı herhangi bir ürünün veya hammaddenin rengini ölçebilir:Bakliyatlar, tahıllar, tohumlar, kuruyemişler, soya proteini izolatları, protein unları, konsantreleri,...
Bu konuda sizin için daha fazla bilgi:
-
Videoyu izleyin (Bitki Bazlı Ürünler)
-
Blog yazısı "Bitki bazlı gıdaların renk ölçümü"
-
ColorFlex L2 broşürü
-
Aeros broşürü
Yerel ortağınız:
-
TEKAFOS
-
Barbaros Mah., Susuz Sokak, No: 13/1
Atasehir
Istanbul -
+90 216 345 0630
HunterLab dünya çapında:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Sorunuzu bize buradan sorun...
Başvurunuz/örneğiniz hakkında doğrudan konuşmak ister misiniz? Bizi arayın
Ürününüz için renk ölçüm çözümünü size göstereceğiz.
Ya da aşağıdaki formu doldurmanız yeterlidir.
Kolorimetri uzmanlarımız size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır!